一、解淀粉芽孢桿菌概述：

解淀粉芽孢桿菌屬于芽孢桿菌屬，由于它可以產(chǎn)生液化淀粉酶分解淀粉而被命名為解淀粉芽孢桿菌。

解淀粉芽孢桿菌，需氧，革蘭氏陽(yáng)性菌，呈短桿狀(0.7～3.0um)，具有運(yùn)動(dòng)性，圓形孢子中生;硝酸鹽還原陽(yáng)性，接觸酶陽(yáng)性，水解淀粉，液化明膠，吲哚實(shí)驗(yàn)陽(yáng)性，甲基紅反應(yīng)陰性;液體培養(yǎng)基中形成菌膜，在固體培養(yǎng)基上菌落呈淡黃色，不透明，表面粗糙，邊緣不規(guī)則。

二、解淀粉芽孢桿菌在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用

眾所周知環(huán)境與人們的生活息息相關(guān)。而隨著社會(huì)的發(fā)展，環(huán)境污染卻越來(lái)越重，給人們的生產(chǎn)和生活帶來(lái)一系列影響，解淀粉芽孢桿菌能以多種方式降解多種有毒污染物，抵抗海洋污損細(xì)菌，同時(shí)抑制水體藻類(lèi)的生長(zhǎng)，因此解淀粉芽孢桿菌在修復(fù)環(huán)境污染方面有著很大應(yīng)用潛力。

2.1 解淀粉芽孢桿菌對(duì)環(huán)境中有害有機(jī)物降解作用

解淀粉芽孢桿菌可有效降解環(huán)境中的一些有毒物質(zhì)，有些解淀粉芽孢桿菌菌株可把多種有機(jī)污染物作為主要的碳源。譚文捷等發(fā)現(xiàn)解淀粉芽孢桿菌能夠降解水中的丁草胺，Chang等發(fā)現(xiàn)解淀粉芽孢桿菌能夠降解食品和飼料中常出現(xiàn)的霉菌毒素，Lu等發(fā)現(xiàn)解淀粉芽孢桿菌能夠降解苯酚。國(guó)內(nèi)外通過(guò)各種研究證實(shí)了解淀粉芽孢桿菌在環(huán)境保護(hù)方面的重大作用。

2.2 解淀粉芽孢桿菌在海洋生態(tài)治理方面的作用

海洋污損威脅到海洋經(jīng)濟(jì)體系的發(fā)展，目前一般認(rèn)為海洋生物污損體制是源于細(xì)菌生物膜的形成。當(dāng)基底浸于海水中，各種有機(jī)物附著在其表面引起電荷變化，接著被一種或者多種細(xì)菌粘附，細(xì)菌開(kāi)始分裂繁殖并分泌胞外多糖、藻酸鹽等孢外聚合物而形成細(xì)菌生物膜。由于細(xì)菌會(huì)分解有機(jī)物而產(chǎn)生二氧化碳和氨氣等，使原生動(dòng)物以及其他微藻類(lèi)生物開(kāi)始附著在基質(zhì)上，隨后各種大型海洋生物的幼蟲(chóng)或者孢子也會(huì)附著上并開(kāi)始生長(zhǎng)，導(dǎo)致基底的生物污損。研究表明解淀粉芽孢桿菌的一些菌株不僅能抵抗海洋污損細(xì)菌而且還對(duì)海帶孢子的萌發(fā)和藤壺幼蟲(chóng)有明顯抑制作用。這為海洋生態(tài)環(huán)境的治理提供了理論指導(dǎo)。

2.3 解淀粉芽孢桿菌對(duì)河湖水體污染治理的作用

湖泊和河流水體污染，也是目前各國(guó)所面對(duì)的主要問(wèn)題。河湖水體污染的主要表現(xiàn)為水體的富營(yíng)養(yǎng)化，富營(yíng)養(yǎng)化造成了藍(lán)藻急劇擴(kuò)繁，藍(lán)藻又會(huì)產(chǎn)生藻毒素，對(duì)人蓄造成極大危害。近年來(lái)，我國(guó)太湖、巢湖等淡水湖藍(lán)藻大面積爆發(fā)，不但破壞了生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定，還對(duì)人類(lèi)的正常生產(chǎn)和生活造成不利影響。目前對(duì)于藍(lán)藻的處理方法主要為人工打撈、植物治理、動(dòng)物控制、噴灑化學(xué)藥劑，但是這些方法都只能暫時(shí)控制藍(lán)藻生長(zhǎng)，不能徹底治理水體富營(yíng)養(yǎng)化。解淀粉芽孢桿菌可有效抑制藍(lán)藻的生長(zhǎng)，李超等發(fā)現(xiàn)，解淀粉芽孢桿菌可以溶解水華魚(yú)腥藻。關(guān)曉歡把解淀粉芽孢桿菌發(fā)酵液投入魚(yú)塘進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在藍(lán)藻濃度較低時(shí)，隨著解淀粉芽孢桿菌菌液量投入的增加，抑制藍(lán)藻的效果越明顯，因此定期使用可防治水體富營(yíng)養(yǎng)化。

解淀粉芽孢桿菌抑制藍(lán)藻的機(jī)理有很多方面，但是主要是生產(chǎn)多種抑菌物質(zhì)，比如可以分泌抗生素、抗菌蛋白或多肽等活性物質(zhì)來(lái)抑制藻類(lèi)生長(zhǎng)。解淀粉芽孢桿菌不僅抑藻效果明顯，對(duì)水體的負(fù)面影響小，而且對(duì)人蓄也無(wú)危害。解淀粉芽孢桿菌對(duì)藻類(lèi)生長(zhǎng)的抑制為水體富營(yíng)養(yǎng)化的治理提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

三、解淀粉芽孢桿菌在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用

近年來(lái)解淀粉芽孢桿菌對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用逐漸受到重視?，F(xiàn)已從土壤、植物根際體表、深海水中以及多種植物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了解淀粉芽孢桿菌。解淀粉芽孢桿菌能通過(guò)多種機(jī)制與植物互作，能夠較好的促進(jìn)植物生長(zhǎng)、控制植物病害、提高作物品質(zhì)。目前解淀粉芽孢桿菌在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用主要有以下幾點(diǎn)：1)作為生物肥料促進(jìn)植株生長(zhǎng)，提高植物品質(zhì);2)作為水果蔬菜的保鮮劑;3)防治多種植物病害，降低植株感病率。

3.1 解淀粉芽孢桿菌作為生物肥料促進(jìn)植物生長(zhǎng)，改善植物品質(zhì)

化學(xué)肥料的大量使用造成蔬菜中硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，而且該問(wèn)題在我國(guó)越來(lái)越普遍。隨著人們對(duì)食品安全日益關(guān)注，生物肥料成了人們首選的綠色肥。解淀粉芽孢桿菌作為生物肥料的主要成分之一，常被應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。劉栓成等研究發(fā)現(xiàn)，用解淀粉芽孢桿菌浸泡玉米種子一段時(shí)間后，可促進(jìn)種子發(fā)芽且幼苗高生長(zhǎng)。Zhou等用甘薯淀粉廢水發(fā)酵生產(chǎn)解淀粉芽孢桿菌做生物肥，證明對(duì)茶樹(shù)有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。關(guān)曉歡發(fā)現(xiàn)解淀粉芽孢桿菌菌液浸泡不同蔬菜種子，與對(duì)照組相比，小白菜種子、木耳菜種子、油菜種子發(fā)芽率分別提高44%、136.3%和35%，對(duì)小白菜生物量影響不明顯;經(jīng)尿素施肥后再添加檸檬酸廢水的發(fā)酵菌液可降低蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量，且對(duì)維生素C含量無(wú)影響。所以在當(dāng)前社會(huì)背景下，化學(xué)肥料和生物肥料結(jié)合使用是可以提高作物產(chǎn)量又降低其硝酸鹽含量的理想途徑。

3.2 解淀粉芽孢桿菌在果蔬保鮮上的應(yīng)用

果蔬的保鮮很大程度決定于對(duì)果蔬表面有害生物的抑制。在過(guò)去的20多年里，生物制劑作為一種防治采后果實(shí)腐爛的有效方法而涌現(xiàn)出來(lái)。范青等研究解淀粉芽孢桿菌對(duì)桃和油桃褐腐病以及對(duì)柑橘果實(shí)采后青、綠霉病的抑制效果后認(rèn)為，解淀粉芽孢桿菌的抑菌機(jī)理為產(chǎn)生抗菌素從而抑制病菌的生長(zhǎng)。

3.3 解淀粉芽孢桿菌對(duì)植物病害的防控作用

解淀粉芽孢桿菌的生防潛能一直被人們多關(guān)注。目前已發(fā)現(xiàn)解淀粉芽孢桿菌對(duì)多種植物病原菌有抑制作用，如根腐病、疫霉病、枯萎病、炭疽病、灰霉病、大斑病、黃萎病、早疫病、軟腐病、青枯病、花葉病毒、線(xiàn)蟲(chóng)等。解淀粉芽孢桿菌的抑菌機(jī)制是多方面的，不同的菌株其抑菌機(jī)理可能不同，但主要是產(chǎn)生抑菌物質(zhì)。目前了解的解淀粉芽孢桿菌產(chǎn)生的抑菌物質(zhì)主要包括甜蛋白、類(lèi)甜蛋白、抗生素肽類(lèi)物質(zhì)、伊枯草菌素、芬枯草菌素、表面活性素、幾丁質(zhì)酶、芽孢素類(lèi)和細(xì)菌素等多種抑菌活性物質(zhì)。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上通過(guò)將解淀粉芽孢桿菌施在田間，有望將生物除污、植物促生和生物防治有效結(jié)合并提升至新高度。這些都對(duì)解淀粉芽孢桿菌的應(yīng)用和推廣具有深遠(yuǎn)意義。

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